Kleine Ideen. Großes Zuhausegefühl.

Rezepte & Genuss

Was brauchst du, um eine Feuerzangenbowle selbst zu machen?

Unser Grundrezept für Feuerzangenbowle mit 8 Gläsern, Tipps zu Rum und Rotwein, klaren Sicherheitsregeln und einer alkoholfreien Variante mit Früchtetee.

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Rezepte & Genuss

Selbst gemachter Bratapfellikör braucht drei Wochen Ruhe

Bratapfellikör selber machen: unser Grundrezept mit gebackenen Äpfeln, Zimt und Vanille, dazu Ziehzeit, Varianten, Lagerung und Ideen zum Verschenken.

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Rezepte & Genuss

Weiche Lebkuchen backst du mit Honig, Geduld und diesem Rezept

Weiche Lebkuchen mit Honig und Lebkuchengewürz: unser Grundrezept mit genauen Mengen für Hirschhornsalz und Pottasche, dazu Tipps gegen harte Lebkuchen und Ideen zum Verschenken.

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Rezepte & Genuss

Immer nur Kartoffeln? Ideen für bunte Beilagen zum Raclette

Klassiker, Gemüse, Fleisch, Fisch, vegetarische Alternativen und Dips fürs Raclette, mit Mengen pro Person, Vortagsplan und einem schnellen Rezept für eingelegte rote Zwiebeln.

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Rezepte & Genuss

Plane den Neujahrsbrunch mit Ideen, die am Vortag fertig sind

Herzhafte und süße Neujahrsbrunch-Ideen mit Ofen-Frittata, Hefezopf und Lachsbrett, dazu realistische Mengen pro Person und ein Plan, was du schon am Silvestertag vorbereitest.

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Rezepte & Genuss

Wie machst du Glühwein selbst, ohne dass er bitter wird?

Unser Grundrezept für klassischen Glühwein, Varianten mit Weiß- und Roséwein, ein alkoholfreier Kinderpunsch und eine Gewürzmischung zum Verschenken.

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Rezepte & Genuss

Füll deine Bratäpfel nach unserem Rezept mit Marzipan und Nuss

Bratäpfel mit Marzipan-Nuss-Füllung: Sortenwahl, Grundrezept, Füllideen ohne Nüsse und verlässliche Garzeiten für Ofen, Airfryer und Feuerschale.

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Rezepte & Genuss

Wie gelingen selbst gemachte Pralinen mit zarter Ganache?

Cremige Ganache, glänzende Schokohülle und viele Ideen für Füllungen: So gelingen dir Pralinen in der eigenen Küche, inklusive Tipps zu Haltbarkeit und Verpackung.

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Rezepte & Genuss

Wie machst du gebrannte Mandeln selbst?

Unser Grundrezept für gebrannte Mandeln aus der Pfanne: Schritt für Schritt von sandig zu glänzend, mit typischen Fehlern, fünf Varianten und Ideen zum Verschenken.

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Rezepte & Genuss

Mach deinen Eierlikör selber, cremig und sicher erhitzt

Unser Rezept für cremigen Eierlikör aus dem Wasserbad, mit allem Wichtigen zu frischen Eiern, Temperatur und Haltbarkeit sowie Ideen für Varianten und schöne Geschenkflaschen.

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Rezepte & Genuss

Wer Silvester nicht am Herd verbringen will, plant Fingerfood

Häppchen, Dips und Süßes für den Jahreswechsel, die du gut vorbereiten kannst. Mit Zeitplan, Mengen pro Person und Hinweisen zur Kühlung von Fisch, Ei und Mayonnaise.

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Zum vegetarischen Weihnachtsessen gehört ein echter Braten

Pilz-Wellington mit Maronen, Vorspeisen, Beilagen, eine dunkle Bratensoße ohne Fleischfond und ein Zeitplan, der dir am Heiligabend Ruhe schenkt.

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